1.
Préchauffez le four à 350 degrés F (180 degrés C).
2.
Graissez 2 plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
3.
Mélanger le jambon, le gouda et les œufs durs dans un bol ; bien mélanger.
4.
Disposer Placer les disques de pâte sur une surface plane ; Tamponnez un peu d'eau sur les bords.
5.
Déposez une grande cuillerée du mélange de jambon et de fromage au centre ; pliez la pâte et appuyez sur le bord avec une fourchette pour bien sceller.
6.
Placer les empanadas sur les plaques à pâtisserie préparées .
7.
Badigeonner d'œuf battu.
8.
Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, 20 à 25 minutes.
9.
Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
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