Eggs In A Basket

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser un grand moule à muffins de 6 tasses avec un aérosol de cuisson.

3.

Mélanger les pommes de terre, le beurre fondu, le sel et le poivre dans un grand bol, Répartir le mélange de pommes de terre dans les moules à muffins .

4.

Appuyez pour créer une fine croûte sur le fond et les côtés de chaque tasse.

5.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes.

6.

Casser un œuf doucement dans chaque tasse.

7.

Continuer la cuisson jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient prendre et le jaune est coulant, environ 6 minutes.

8.

Retirer du four ; garnir les œufs de provolone.

9.

Placer la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.

10.

Mélanger le prosciutto avec le sirop d'érable et le poivre dans un petit bol .

11.

Étendre sur une petite plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

12.

, Placer le moule à muffins et l sur une plaque à pâtisserie sous le gril préchauffé.

13.

Griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le prosciutto soit croustillant, environ 1 minute.

14.

Transférer les paniers d'œufs dans une assiette de service.

15.

Hacher le prosciutto et saupoudrer dessus.