Egg-In-A-Hole Bacon Cheeseburgers

1.

Mélanger la mayonnaise et la vinaigrette Mille-Îles dans un petit bol.

2.

Réserver.

3.

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 8 à 10 minutes.

4.

Transférer dans un papier essuie-tout assiette pour égoutter.

5.

Façonner le boeuf haché en 3 galettes de taille égale.

6.

Utiliser un petit verre pour découper le centre de chaque galette pour créer une galette en forme de beignet.

7.

Combiner l'excédent de viande pour former une quatrième galette en forme de beignet.

8.

Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.

9.

Chauffer une poêle en fonte à feu moyen-élevé.

10.

Ajouter le beurre et faire fondre.

11.

Ajouter les galettes et cuire 2 minutes par Casser un œuf au centre de chaque burger.

12.

Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que les blancs soient ensemble, 4 à 5 minutes.

13.

Placer la tartinade sur les côtés fendus des pains à burger inférieurs.

14.

Construire chaque burger en recouvrant c avec de la laitue, une galette, 2 tranches de bacon, 1 tranche de fromage cheddar et un petit pain supérieur.