Eau bouillante Croûte II

1.

Placer le shortening et le lait dans un grand bol résistant à la chaleur.

2.

Verser de l'eau bouillante et fouetter jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une crème épaisse.

3.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine et le sel.

4.

Ajouter au mélange de beurre.

5.

Mélanger avec un cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

6.

Réfrigérer avant de l'étaler.