Dutch Cookies

1.

« Préchauffer le four à 350 F (175 °C) », « Battre le beurre, le shortening, le sucre et la vanille », « Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2.

Ajouter au mélange de sucre et bien mélanger, en veillant à ne pas trop mélanger.

3.

 » , Déposer des cuillères à café de pâte sur une plaque à biscuits non graissée et aplatir chacune avec les dents d'une fourchette (tremper la fourchette dans un petit bol d'eau pour que la pâte ne colle pas à la fourchette).

4.

Faites ceci une ou deux fois , selon la taille du cookie et de la fourchette.

5.

Cuire au four de 13 à 15 minutes.

6.

A la sortie de chaque moule du four, déposer délicatement 5 ou 6 pépites de chocolat sur chaque cookie encore chaud.

7.

Lorsque le chocolat est brillant et lisse, étalez-le avec un couteau.