Ditalini Sauce Tomate Rôtie Et Fromage De Chèvre

1.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Arroser d'huile d'olive le fond d'une casserole de 9 x 13 pouces.

2.

Verser les tomates et leur jus dans le plat ; couper chaque tomate en 3 morceaux.

3.

Saupoudrer d'oignon, d'ail et de poivron rouge flocons et 2 cuillères à café d'origan ; remuer pour combiner.

4.

Rôtir au four préchauffé 1 heure.

5.

Retirer le plat du four, remuer brièvement, remettre au four et rôtir 15 minutes de plus.

6.

Transférer le mélange de tomates rôties dans une casserole; verser l'eau .

7.

Passer le mélange avec un mélangeur à immersion ou un pilon à pommes de terre jusqu'à la consistance désirée de la sauce.

8.

Ajouter 1 cuillère à café d'origan.

9.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

10.

Réserver.

11.

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition à feu vif Une fois l'eau bouillante, ajouter les ditalini et ramener à ébullition.

12.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites mais encore ferme en mordant, 8 à 10 minutes.

13.

Bien égoutter et remettre dans la casserole.

14.

Verser la sauce tomate sur les ditalini ; remuer pour combiner.

15.

Ajouter le fromage de chèvre.