Name: Dinde maison, style Michigander
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (12 livres) de dinde entière; 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; 4 tasses d'eau tiède; 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de persil séché; 2 cuillères à soupe d'oignon haché sec; 2 à soupe de sel pour l'assaisonnement

Prep: 10 mins

Cook: 5 hrs

Total: 5 hrs 10 mins

Serves: 16

Rendement : 1 dinde (12 lb)

Ingrédients

1 (12 livres) de dinde entière

6 cuillères à soupe de beurre, divisé

4 tasses d'eau tiède

3 cuillères à soupe de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de persil séché

2 cuillères à soupe d'oignon haché sec

2 à soupe de sel pour l'assaisonnement

Information nutritionnelle

Par portion: 545 calories, protéines 68,1 g, glucides 0,9 g, lipides 27,9 g, cholestérol 209,8 mg, sodium 560 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Rincez et lavez la dinde.

Jetez les abats ou ajoutez-les à la poêle si quelqu'un préfère.

Placer la dinde dans un faitout ou une rôtissoire.

Séparez la fourrure sur la poitrine pour faire de petites poches.

Mettez 3 cuillères à soupe de beurre des deux côtés entre la peau et la poitrine.

Cela rend la poitrine très juteuse.

Dans un bol moyen, mélanger l'eau avec le bouillon.

Parsemer de persil et d'oignon haché.

10.

Verser sur le dessus de la dinde.

11.

Saupoudrer de sel d'assaisonnement sur la dinde.

12.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé 3 1/2 à 4 heures, jusqu'à ce que la température interne de la dinde atteigne 180 degrés F (80 degrés C).

13.

Au cours des 45 dernières minutes environ, retirez le papier d'aluminium pour que la dinde dore bien.