1.
Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition rapide.
2.
Cuire les nouilles aux œufs à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 7 à 9 minutes.
3.
Égoutter et garder au chaud.
4.
Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen Faire sauter les champignons, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 à 7 minutes Ajouter la dinde hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'elle ne soit plus rose, 5 à 7 minutes de plus Ajouter la farine, le sel et le poivre; cuire 5 minutes.
5.
Incorporer la sauce Worcestershire.
6.
Ajouter la soupe, le lait et l'eau.
7.
Porter à ébullition et cuire, à découvert, pendant 10 minutes.
8.
Ajouter la crème sure et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
9.
Servir sur des nouilles aux œufs.
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