Delicious Lemon Bread

1.

Graisser doucement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

2.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu ou la margarine et le sucre.

4.

Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse.

5.

Ajouter le lait, la poudre à pâte, le zeste de citron et les noix hachées.

6.

Bien mélanger.

7.

Tamiser la farine et ajouter graduellement au mélange; mélanger pour combiner.

8.

Cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9.

Pendant que le pain cuit, mélangez le jus de citron et le sucre glace dans un petit plat.

10.

Bien mélanger avant de l'utiliser.

11.

Immédiatement après avoir retiré le pain du four, placez le moule sur une grille pour qu'il refroidisse.

12.

À l'aide d'une grande fourchette, percez des trous sur tout le pain.

13.

Versez le citron mélange de jus sur le dessus du pain.

14.

Laisser refroidir 15 minutes, puis retirer du moule.