Servings: 8
Yield: 1 pie
1.
Dans une grande casserole, combiner le mélange de crème pâtissière, la cassonade et les épices pour tarte à la citrouille.
2.
Bien mélanger, puis ajouter la citrouille, le lait concentré et l'œuf.
3.
Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.
4.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
5.
Verser le mélange dans la pâte feuilletée cuite et réfrigérer.
6.
Garnir de garniture fouettée avant de servir.
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