Name: Délices au citron
Prep time: PT1H20
Total time: PT1H30
Yield: 60
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de beurre ou de margarine, ramolli; 1 tasse de sucre; 1 paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli; 1 jaune d'œuf, en réservant le blanc d'œuf; 3 cuillères à soupe de jus de citron ReaLemon® à partir de concentré; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café de sel; 2u2009¼ tasses de farine non tamisée; 1 blanc d'œuf; 2 tasses de noix finement hachées; 1 paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli; ¼ tasse de sucre; 1 jaune d'œuf; 1 cuillère à soupe de jus de citron concentré ReaLemon®; 1 goutte de colorant alimentaire jaune

Prep: 1h20

Cuisson: 10 minutes

Total: 1h30

Portions: 60

Rendement : 60 portions

Ingrédients

1 tasse de beurre ou de margarine, ramolli

1 tasse de sucre

1 paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli

1 jaune d'œuf, en réservant le blanc d'œuf

3 cuillères à soupe de jus de citron ReaLemon® à partir de concentré

1 cuillère à café d'extrait de vanille

¼ cuillère à café de sel

2u2009¼ tasses de farine non tamisée

1 blanc d'œuf

2 tasses de noix finement hachées

1 paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli

¼ tasse de sucre

1 jaune d'œuf

1 cuillère à soupe de jus de citron concentré ReaLemon®

1 goutte de colorant alimentaire jaune

Information nutritionnelle

Par portion: 98 calories, protéines 1,5 g, glucides 8,4 g, lipides 6,8 g, cholestérol 18,1 mg, sodium 41,2 mg.

Préparation de la recette

Mélanger tous les ingrédients sauf le blanc d'œuf, la farine, les noix et la garniture au fromage au citron.

À l'aide d'un mixeur, battre jusqu'à homogénéité.

Fouetter la farine.

Envelopper la pâte dans une pellicule plastique.

, Réfrigérer au moins 1 heure.

Couper en boules de 1 pouce.

À l'aide d'un mélangeur, battre légèrement le blanc d'œuf.

Tremper les boules dans le blanc d'œuf ; rouler dans les pacanes.

Placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

10.

Enfoncer le pouce profondément au centre de chaque biscuit ; remplir de garniture au fromage au citron (recette ci-dessous).

11.

12.

Cuire au four préchauffé à 375 degrés pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.

13.

Laisser refroidir un peu; retirer des plaques à pâtisserie.

14.

Conserver au réfrigérateur bien couvert.

15.

Instructions pour la garniture au fromage au citron : battre le fromage à la crème, le sucre, l'œuf jaune, ReaLemon® et 1 goutte de colorant alimentaire jaune, si désiré, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et sans grumeaux mois.