Délice de Légumes Sur Pain à l'Ail

1.

Placez l'huile d'olive et l'ail dans une grande poêle.

2.

Faites frire (en remuant de temps en temps) à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit doré; environ 2 minutes.

3.

Ajoutez l'aubergine et la courgette dans la poêle, faites frire jusqu'à ce que l'aubergine soit dorée et tendre, environ 5 à 7 minutes.

4.

Ajouter les morceaux de tomates dans la poêle, remuer jusqu'à ce que la tomate forme une pulpe.

5.

Mélanger le sel, l'origan et le basilic.

6.

Remuez le tout sur le feu pendant 2 minutes, puis retirez la casserole du chauffer et laisser refroidir.

7.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

8.

Couper le pain en 12 tranches (1 pouce d'épaisseur).

9.

) tranches.

10.

Étendre la poudre d'ail et le beurre uniformément sur le dessus de Placer les tranches directement sur la grille du four (ne pas utiliser de plaque à biscuits, le pain sera ainsi plus croustillant.

11.

) Laisser le pain se réchauffer pendant 3 à 5 minutes s.

12.

Sortez le pain du four et placez-le sur un plat de service.

13.

Répartir le mélange de légumes sur les 12 tranches de pain en répartissant la garniture le plus uniformément possible.

14.

Servir aussitôt.