Name: Curry de Poulet aux Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 2 petits oignons hachés; 2 pommes pelées, évidées et finement hachées; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 8 poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 tasse de bouillon de poulet chaud; 1 tasse de lait; sel et poivre au goût

Prep: 20 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 h 15 min

Portions: 6

Rendement : 6 à 8 portions

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre

2 petits oignons hachés

2 pommes pelées, évidées et finement hachées

3 cuillères à soupe de farine tout usage

1 cuillère à soupe de curry en poudre

8 poitrines de poulet désossées et sans peau

1 tasse de bouillon de poulet chaud

1 tasse de lait

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 298 Calories, Protéines 38,8 g, Glucides 14,2 g, Lipides 8,9 g, Cholestérol 110,6 mg, Sodium 321,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Sauter la pomme et l'oignon dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter la poudre de curry et faire sauter 1 minute de plus.

Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute Ajouter le bouillon ou le bouillon et le lait ; bien mélanger.

Assaisonner les poitrines de poulet au goût et disposer en une seule couche dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces (ou plus).

Verser le mélange de sauce sur les poitrines de poulet et cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à travers.