Cupcakes Surprise

1.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

2.

Graisser les moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.

3.

Mélanger la farine, le germe de blé, la poudre à pâte, le sel et la cassonade.

4.

Dans un autre bol, mélanger le beurre, œuf et babeurre.

5.

Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs ; mélanger jusqu'à consistance homogène.

6.

Remplir les moules à muffins préparés à moitié avec la pâte.

7.

Faire une dépression au centre de chaque muffin et ajouter 1 cuillère à thé de confiture.

8.

Couvrir la confiture avec plus de pâte.

9.

Cuisson au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.