Cupcakes au citron charmants sans gluten

1.

« Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) », « Recouvrir 14 moules à muffins de caissettes en papier », « Tamiser la farine d'amande, la farine à pâte tout usage sans gluten et la levure chimique dans un bol ».

2.

, Battre 1 tasse de beurre avec le sucanat dans le bol du batteur sur socle jusqu'à consistance légère et mousseuse, 1 à 2 minutes; incorporer la ricotta.

3.

Battre les œufs, un à la fois, en battant bien chaque œuf avant d'ajouter le suivant Ajouter graduellement l'amande mélange de farine, environ 1/4 tasse à la fois, en raclant fréquemment les parois du bol Incorporer 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/2 cuillère à café d'huile de citron dans la pâte jusqu'à homogénéité.

4.

Remplir les moules à muffins préparés environ 2/3 plein, Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les cupcakes aient levé et soient légèrement dorés, de 25 à 30 minutes.

5.

bouchons du centre des cupcakes et remplissez chaque trou d'environ 1 1/2 cuillères à café de crème au citron.

6.

, Battre le fromage à la crème et 1 tasse de beurre dans le bol d'un batteur sur socle jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

7.

Mélanger le sucre à glacer, 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille et 1 1/2 cuillères à café d'huile de citron pour obtenir un glaçage lisse et tartinable.

8.

.

9.

Cupcakes remplis de givre.