Cupcakes au champagne

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Vaporiser 24 moules à muffins avec un aérosol de cuisson, Mélanger le mélange à gâteau et 1 1/4 tasse de champagne dans un grand bol à mélanger; ajouter l'huile végétale et les œufs.

2.

Battre la pâte avec batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

3.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 3/4.

4.

Cuire les cupcakes dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cupcake en ressorte propre, environ 20 minutes, Refroidir les cupcakes dans des moules pendant 10 minutes avant de les retirer pour terminer le refroidissement, environ 30 minutes de plus, Mélanger le beurre, 1 tasse de sucre à glacer, 1/4 tasse de champagne et l'extrait de vanille dans un bol.

5.

Ajouter le reste du sucre à glacer, 1 tasse à la fois temps, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.

6.

Répartir sur les cupcakes refroidis.