Name: Cuisses de poulet rôties à l'ail et à la lime
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile d'olive; 1 gros citron vert, pressé ou plus au goût; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de poudre d'oignon; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 10 cuisses de poulet sans peau

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Additional: 2 h 30 min

total: 3h 15min

Portions : 10

Rendement : 10 portions

Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive

1 gros citron vert, pressé ou plus au goût

2 cuillères à café de poudre d'ail

2 cuillères à café de poudre d'oignon

1 cuillère à café de poudre de chili

1 cuillère à café d'origan séché

1 cuillère à café de flocons de persil séché

½ cuillère à café de poivre noir moulu

10 cuisses de poulet sans peau

Information nutritionnelle

Par portion: 194 calories, protéines 23,3 g, glucides 1,4 g, lipides 10,1 g, cholestérol 76 mg, sodium 81,1 mg.

Préparation de la recette

Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de chili, l'origan, le persil et le poivre dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon.

Ajouter les cuisses de poulet ; retourner pour enrober uniformément.

Sceller le sac, en évacuant tout l'air .

Faites mariner le poulet au réfrigérateur, au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.

Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Laissez le poulet revenir à température ambiante , environ 25 minutes.

Disposer sur une plaque à pâtisserie.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit tendre.

10.

doré, environ 25 minutes.

11.

Retourner le poulet et arroser de jus; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté, 10 à 15 minutes de plus.