Cuisses de poulet barbecue

Name: Cuisses de poulet barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de ketchup; ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme; ¼ tasse de cassonade en conserve; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde moulue; ½ cuillère à café d'ail en poudre; ¼ cuillère à café de poudre d'oignon; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; ¼ tasse d'eau; 8 cuisses de poulet avec peau et os; 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées; Reynolds Wrap® Feuille d'aluminium antiadhésive

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 515 calories, protéines 39,7 g, glucides 34 g, lipides 24,1 g, cholestérol 142,1 mg, sodium 846,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé, Battre le ketchup, le vinaigre, la cassonade, la mélasse, la sauce Worcestershire, la moutarde, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre et l'eau.

Réserver 1/3 tasse et mettre de côté.

Combiner le mélange de ketchup et le poulet dans un sac de la taille d'un gallon ou un grand bol ; réfrigérer et laisser mariner au moins 1 heure ou toute la nuit, en retournant le sac de temps en temps.

Égoutter le poulet de la marinade ; jeter la marinade.

Percer des trous de drainage dans la feuille d'aluminium antiadhésif Reynolds Wrap® Feuille d'aluminium avec une fourchette à rôtir.

Placer le papier d'aluminium sur la grille du côté antiadhésif (terne) du gril vers le haut.

Placer immédiatement le poulet dans le papier d'aluminium.

Ajouter le poulet au gril et cuire, en le retournant une fois et en badigeonnant avec 1/3 tasse de marinade réservée jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 à 12 minutes de chaque côté, Servir immédiatement thé, garni de persil, si désiré.