Cuisses de poulet aigre-douce au four

Name: Cuisses de poulet aigre-douce au four
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 gros œufs battus; 1 tasse de fécule de maïs; 2 cuillères à café de sel d'ail; 8 cuisses de poulet avec os (5 oz); 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou au besoin; 1 pincée de sel d'oignon, ou au goût; 1 pincée de sel d'ail, ou au goût; poivre noir moulu au goût; 1u2009½ tasses de sucre blanc; 1 tasse de vinaigre blanc; ½ tasse de ketchup; 2 cuillères à soupe de sauce soja

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Serves: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 450 calories, protéines 26,1 g, glucides 56,4 g, lipides 13 g, cholestérol 134 mg, sodium 1028 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) », « Mettre les œufs dans un bol.

Mélanger la fécule de maïs et le sel d'ail dans un deuxième bol.

», « Tremper le poulet dans l'œuf, puis l'enrober du mélange de fécule de maïs.

», « Chauffer huile dans la poêle à feu moyen-élevé.

Faire revenir le poulet dans l'huile chaude de tous les côtés, saupoudrer de sel d'oignon, de sel d'ail et de poivre pendant la friture, 3 à 5 minutes.

Mélanger le sucre, le vinaigre, le ketchup et la sauce soja dans un bol.

Placez le poulet doré dans une poêle de 9 x 13 pouces et versez la sauce dessus.

Cuire au four préchauffer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 40 à 60 minutes.

Un instant- lire le thermomètre inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).