Name: Cuisses de poulet à l'ail et à la cassonade
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 cuisses de poulet avec peau et os chacune; 1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût; 3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé; 4 gousses d'ail, hachées; ¼ tasse de cassonade tassée; 1 cuillère à soupe de miel; ½ cuillère à café d'origan séché; ¼ cuillère à café de thym séché; ¼ cuillère à café de basilic séché

Ingrédients

8 cuisses de poulet avec peau et os chacune

1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût

3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé

4 gousses d'ail, hachées

¼ tasse de cassonade tassée

1 cuillère à soupe de miel

½ cuillère à café d'origan séché

¼ cuillère à café de thym séché

¼ cuillère à café de basilic séché

Information nutritionnelle

Par portion:

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé.

Ajouter le poulet, la peau vers le bas, et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Retirer le poulet dans une assiette.

Faire fondre le reste du beurre dans la poêle.

Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.

parfumé, 1 à 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer le brun le sucre, le miel, l'origan, le thym et le basilic jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Remettre le poulet dans la poêle.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose sur l'os et que le jus soit clair, 25 à 30 minutes.

10.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit lire 165 degrés F (74 degrés C).