Croûte de tarte au blé entier avec avoine

1.

Placer l'avoine dans le bol du robot culinaire ; battre jusqu'à ce qu'elle soit finement moulue.

2.

Transférer l'avoine moulue dans un bol moyen ; ajouter la farine, le sucre et le sel.

3.

Battre le beurre avec un couteau à pâtisserie ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit friable.

4.

Arroser de 2 à soupe d'eau.

5.

Mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange se tienne, en ajoutant jusqu'à 1 cuillère à soupe d'eau supplémentaire si nécessaire.

6.

Avec une forme minimale, formez Rouler la pâte en boule et placez-la sur une feuille de papier ciré légèrement farinée, placez une autre feuille de papier ciré sur le dessus et roulez la pâte en un cercle de 1/8 d'épaisseur assez grand pour tenir dans un moule à tarte de 1/2 de 9 pouces de profondeur.

7.

(Cette pâte se casse plus facilement qu'une pâte de farine blanche ; la le papier ciré aide à cela.

8.

), Retirez la feuille de papier ciré du dessus et retournez la pâte dans le moule à gâteau.

9.

feuille de papier restante ciré et couper l'excès d'écorce.

10.

Retournez le bord de la pâte vers le bas et roulez comme vous le souhaitez.

11.

La pâte est prête à être garnie.

12.

Voir les notes si votre recette demande une base précuite.