Croûte de pizza au parmesan parfaite

1.

Mélanger 4 tasses de farine, le parmesan, la levure et le sel dans un grand bol.

2.

Ajouter l'eau et l'huile; remuer jusqu'à ce que le mélange forme une pâte lisse.

3.

Pétrir sur une surface légèrement farinée 5 min ou jusqu'à consistance lisse et élastique, en ajoutant graduellement le reste de la farine.

4.

Couper la pâte en 4 morceaux.

5.

(Chaque morceau est suffisant pour une pizza de 12 pouces.

6.

) Vaporiser chaque morceau d'un aérosol de cuisson.

7.

Si vous l'utilisez immédiatement, enduisez la quantité désirée de morceaux de pâte sans serrer d'une pellicule plastique ; laissez reposer 15 min.

8.

Placez chaque morceau de pâte restant dans un sac en plastique refermable séparé allant au congélateur qui a été vaporisé d'un aérosol de cuisson.

9.

Fermez les sacs ; réfrigérez jusqu'à 2 jours ou congelez jusqu'à 3 mois.