Croustilles à la vanille

1.

Dans un bol moyen, crémez ensemble le beurre et le sucre.

2.

Ajoutez l'œuf et la vanille ; continuez à battre jusqu'à consistance lisse.

3.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre ; mélangez au mélange crémeux jusqu'à consistance lisse.

4.

bien mélangé.

5.

Réfrigérez la pâte pendant au moins 1 heure.

6.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

7.

Faire rouler la pâte en boules de 1 pouce et les placer sur une plaque à biscuits.

8.

Les biscuits doivent être espacés d'au moins 2 po.

9.

Graisser légèrement le fond d'un mélangeur verre, tremper dans le sucre cristallisé et presser légèrement les biscuits.

10.

Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

11.

Retirer de la plaque à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.