Croustillants de bretzels au chocolat et au caramel

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin.

3.

Placer 24 croustilles de bretzel® face vers le haut sur la plaque à pâtisserie préparée (2 feuilles peuvent être nécessaires) .

4.

Faire fondre beurre et cassonade dans une casserole à fond épais à feu moyen-vif.

5.

Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

6.

Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange couvre une cuillère à soupe, 4 à 6 minutes.

7.

Retirer du feu.

8.

Saupoudrer 1 cuillère à café de caramel sur chaque bretzel dans les moules , enrobant le devant des bretzels.

9.

Réserver le reste du caramel.

10.

Cuire les bretzels dans un four préchauffé pendant 3 minutes; retirer.

11.

Saupoudrer les pépites de chocolat sur les bretzels cuits ; remettre le plat au four 1 minute.

12.

Garnir rapidement avec les Pretzel Crisps® réservés, en appuyant légèrement.

13.

Refroidir 1 minute.

14.

À l'aide de pinces, tremper chaque biscuit dans le caramel restant et déposer sur une grille de refroidissement recouverte de papier sulfurisé.

15.

Saupoudrer c avec pépites de chocolat et pépites de caramel.

16.

Laisser refroidir.