Croque Monsieur Traditionnel Avec Sauce Béchamel (Café Style Béchamel)

1.

« Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

2.

Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

3.

 », « Faire fondre le beurre dans une casserole.

4.

Ajouter la farine ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte, environ 2 minutes.

5.

Ajouter lentement le lait, tout en remuant.

6.

.

7.

Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.

8.

Éteindre le feu et ajouter 1/2 tasse de gruyère, saler et poivrer.

9.

Faire griller les tranches de pain au four préchauffé, en prenant soin de ne pas brûler, 3 à 4 minutes de chaque côté .

10.

, Sortir le pain du four et recouvrir 8 tranches de jambon.

11.

Saupoudrer la moitié du gruyère restant sur le jambon, puis garnir des 8 tranches de pain restantes.

12.

Verser la sauce béchamel sur chaque sandwich et saupoudrer du gruyère restant.

13.

Remettre au four et cuire pendant 5 minutes.

14.

Allumer le gril et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé mais pas brûlé, 1 à 2 minutes.

15.

Déguster pendant qu'il est chaud.