Crevettes Marinées Grillées

1.

Dans un bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le persil, le jus de citron, la sauce piquante, l'ail, la pâte de tomate, l'origan, le sel et le poivre noir.

2.

Réserver une petite quantité pour arroser plus tard.

3.

Verser le reste de la marinade dans un grand sac en plastique refermable avec les crevettes .

4.

Sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

5.

Préchauffer le gril à feu moyen-doux.

6.

Enfiler les crevettes sur des brochettes, en perçant une fois autour de la queue et une autre près de la tête.

7.

Jeter la marinade.

8.

Huiler légèrement la grille du gril.

9.

Cuire les crevettes 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à consistance opaque, en arrosant fréquemment avec la marinade réservée.