Name: Crêpes au chocolat
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009¼ tasses de farine tout usage; ½ tasse de fécule de maïs; 10 cuillères à soupe de beurre ramolli; ¼ tasse de sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; ¼ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café d'extrait de vanille; 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Portions : 16

Yield : 12 à 16 coques

Ingrédients

1u2009¼ tasses de farine tout usage

½ tasse de fécule de maïs

10 cuillères à soupe de beurre ramolli

¼ tasse de sucre à glacer

2 cuillères à soupe de sucre blanc

¼ cuillère à café de sel

½ cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Information nutritionnelle

Par portion: 180 calories, 1,5 g de protéines, 21,4 g de glucides, 10 de matières grasses 0,5 g, cholestérol 19,1 mg, sodium 89,2 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 325 °F (165 °C) », « Tamiser la farine et la fécule de maïs ; réserver.

Battre le beurre en crème jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le sucre blanc, le sucre glace, la vanille et le sel ; battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter lentement le mélange de farine à mélange de beurre, en battant à feu doux jusqu'à ce que la pâte se forme.

Sur une surface farinée, pétrir 1/2 tasse de pépites de chocolat.

Façonner la pâte en deux parties égales, perforer chacune en un rond de 6 pouces et transférer sur une plaque à pâtisserie.

Couper en quartiers .

Cuire 25 minutes.

Retirer immédiatement pour laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre le reste des frites et arroser sur les pointes .