1.
Dans une casserole moyenne, mélanger les pois, l'eau et le sel.
2.
Porter à ébullition, puis ajouter le beurre.
3.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la crème, la farine et le sucre.
4.
Ajouter le mélange aux pois Cuire à feu moyen-vif chauffer jusqu'à épaississement et bouillonnement, environ 5 minutes.
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