Crème de petit-déjeuner aux fèves

1.

« Verser les haricots dans une casserole et porter à ébullition.

2.

Bien mélanger et ajouter l'oignon, la tomate, l'huile d'olive, le cumin, le persil, le jus de citron, le sel, le poivre et le poivron rouge.

3.

Porter à nouveau le mélange à ébullition, puis réduire le feu à moyen.

4.

Laisser le mélange cuire 5 minutes.

5.

Servir chaud avec du pain pita grillé.