Crème de brocoli II

1.

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, la crème de champignons, l'oignon, le céleri, le sel et le poivre.

2.

Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

3.

Ajouter le lait et porter à ébullition.

4.

, Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute.

5.

Ajouter graduellement le mélange à la soupe, en remuant constamment.

6.

Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter le brocoli et les fromages, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.