Courgettes pakistanaises épicées

Name: Courgettes pakistanaises épicées
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile de cuisson; 1 oignon émincé; 6 courgettes, pelées, épépinées et coupées en demi-cercles; ½ cuillère à café de sel; 2 tasses d'eau; 2 cuillères à café de poudre de chili; ½ cuillère à café de curcuma moulu; ½ cuillère à café d'ail en poudre; 1 cuillère à café de graine de coriandre moulue; 3 clous de girofle entiers; 7 grains de poivre entiers; 4 tomates hachées; 2 cuillères à soupe de yaourt nature

Ingrédients

¼ tasse d'huile de cuisson

1 oignon émincé

6 courgettes, pelées, épépinées et coupées en demi-cercles

½ cuillère à café de sel

2 tasses d'eau

2 cuillères à café de poudre de chili

½ cuillère à café de curcuma moulu

½ cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à café de graine de coriandre moulue

3 clous de girofle entiers

7 grains de poivre entiers

4 tomates hachées

2 cuillères à soupe de yaourt nature

Information nutritionnelle

Par portion: 232 calories, protéines 5,7 g, glucides 24,4 g, lipides 14,4 g, cholestérol 0,4 mg, sodium 705,5 mg. -|-

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen ; faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 5 minutes).

Ajouter les courgettes, le sel, l'eau, la poudre de chili, le curcuma, l'ail en poudre, la coriandre, les clous de girofle, les grains de poivre, les tomates et yogourt et mélanger.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.