Coupes de pommes de terre rissolées au fromage

1.

Chauffer le four à 400 °F.

2.

Graisser 12 tasses de moules à muffins réguliers ; réserver.

3.

Dans un bol moyen, combiner les pommes de terre rissolées, le beurre fondu et le sel ; bien mélanger.

4.

Presser environ 1/4 tasse de mélange de pommes de terre rissolées sur le fond et côtés de chaque moule à muffins.

5.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

6.

Entre-temps, faire dorer la saucisse italienne dans une poêle de 10 pouces; égoutter le gras.

7.

Ajouter les champignons et le poivron rouge.

8.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres .

9.

Remplir uniformément chaque coupe de pommes de terre rissolées cuites avec le mélange de saucisses.

10.

Dans un petit bol, combiner AllWhites et l'assaisonnement italien ; bien mélanger.

11.

Verser AllWhites sur le mélange de saucisses en remplissant chaque moule à muffins de manière égale.

12.

Saupoudrer de fromage.

13.

Cuire 12-14 minutes ou jusqu'à ce que un cure-dent inséré au centre de la tasse en ressort propre.