Prep: 10 mins
Cook: 2 hrs 15 mins
Total: 2 hrs 25 mins
Servs: 8
Rendement : 8 portions
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 361 calories, protéines 31,3 g, glucides 16,4 g, lipides 18,5 g, cholestérol 92,3 mg, sodium 287,2 mg.Préparation de la recette
1.
« Enlever le gras de la viande de côtes.
2.
Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
3.
Placer dans un faitout et couvrir d'eau.
4.
Laisser mijoter 2 heures.
5.
Égoutter.
6.
poudre de chili et poudre d'ail.
7.
Bien mélanger.
8.
Placer la viande égouttée sur une grille.
9.
Badigeonner le mélange de mélasse sur les côtes.
10.
Griller à feu moyen 10 à 15 minutes, en retournant et en arrosant souvent.
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