Côtelettes de porc panées coupe du centre

Name: Côtelettes de porc panées coupe du centre
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de farine tout usage; 6 œufs; ⅛ tasse de lait; 2 tasses de chapelure assaisonnée; 1 cuillère à café de poivre citronné; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à café d'ail en poudre; ¼ de cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café d'assaisonnement italien; 6 côtelettes de porc (3/4 de pouce d'épaisseur) coupées au centre

Prep: 25 mins

Cook: 50 minutes

Total: 1 h 15 minutes

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 504 calories, protéines 36,9 g, glucides 60,5 g, lipides 11,5 g, cholestérol 251,7 mg, sodium 910,2 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Mettre la farine dans un bol.

Combiner les œufs et le lait dans un bol séparé, bien mélanger, puis placer la chapelure dans un bol séparé.

Ajouter à la chapelure le citron poivre, persil, poudre d'ail, aneth et assaisonnement italien.

Tremper chaque escalope dans la farine, secouer l'excédent de farine, puis tremper dans le mélange œuf-lait et, enfin, saupoudrer généreusement chaque côtelette de chapelure.

Placez les côtelettes dans un plat de cuisson légèrement huilé de 9 x 13 pouces et versez de l'eau au besoin dans le moule, suffisamment pour couvrir le fond.

Cuire au four pendant 40 minutes, puis réduire à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 20 minutes supplémentaires.