Name: Côtelettes de porc Bahama-Mama
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, jus de réserve; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; ⅔ tasse de sauce piquante à base de tomate; ⅓ tasse de raisins secs; 1 cuillère à soupe de cassonade; ⅛ cuillère à café de cannelle moulue; 4 côtelettes de porc; 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, jus de réserve

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

⅔ tasse de sauce piquante à base de tomate

⅓ tasse de raisins secs

1 cuillère à soupe de cassonade

⅛ cuillère à café de cannelle moulue

4 côtelettes de porc

1 cuillère à soupe d'huile végétale

Information nutritionnelle

Par portion: 273 calories, protéines 15,3 g, glucides 32,3 g, lipides 9,9 g, cholestérol 36,9 mg, sodium 631,7 mg.

Préparation de la recette

Dans un bol moyen, mélanger le jus d'ananas réservé avec la fécule de maïs; ajouter l'ananas, la sauce chili, les raisins secs, le sucre et la cannelle; réserver.

Dans une grande poêle, faire dorer légèrement les côtelettes dans l'huile et égoutter.

Verser le mélange d'ananas sur les côtelettes.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.