Preparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Total: 1 heure
Pour : 2
Rendement : 2 portions
1.
Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
2.
Graisser généreusement un plat de cuisson en verre de 9 x 9 pouces.
3.
Dans un bol, mélanger les canneberges, la confiture et les clous de girofle.
4.
Faire une poche dans chaque escalope de porc coupée jusqu'au os; remplir les pochettes avec le mélange de canneberges.
5.
Placer les côtelettes de porc dans le moule préparé.
6.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
7.
Verser 1 cuillère à soupe de miel sur chaque côtelette.
8.
Cuire à découvert pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre .
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