Name: Côtelettes de porc à la moutarde et au miel
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de miel; 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée; 1 cuillère à soupe de beurre; 1u2009½ livres de côtelettes de porc désossées coupées au centre - 1/2 pouce d'épaisseur; poudre d'ail, ou au goût

Ingrédients

¼ tasse de miel

2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée

1 cuillère à soupe de beurre

1u2009½ livres de côtelettes de porc désossées coupées au centre - 1/2 pouce d'épaisseur

poudre d'ail, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 287 calories, protéines 22,1 g, glucides 18,1 g, lipides 14,2 g, cholestérol 65,6 mg, sodium 149,8 mg

Préparation de la recette

Mélanger le miel et la moutarde dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé et placer les côtelettes de porc dans le beurre chaud.

Saupoudrer la moitié de l'ail sur les côtelettes en poudre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.

Retourner les côtelettes, saupoudrer de la poudre d'ail restante et faire frire les côtelettes pendant 3 minutes supplémentaires.

Arroser les côtelettes de sauce miel-moutarde, retourner et cuire 5 minutes, retourner les côtelettes de l'autre côté et badigeonner de miel- sauce à la moutarde Cuire jusqu'à ce que les côtelettes ne soient plus roses à l'intérieur et qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'une côtelette indique 165 degrés F (75 degrés C), environ 5 minutes de plus.