Name: Côtelettes de porc A la Honey Mustard BBQ
Prep time: PT15 M
Cook time: PT2 H
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ tasse de miel; 3 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de vin blanc; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 2 cuillères à café d'oignon en poudre, ou au goût; ¼ cuillère à café d'estragon séché; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 8 fines côtelettes de porc

Prep : 15 min

Cook : 15 min

Additional : 2 hrs

Total : 2 hrs 30 mins

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

⅓ tasse de miel

3 cuillères à soupe de jus d'orange

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de vin blanc

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

2 cuillères à café d'oignon en poudre, ou au goût

¼ cuillère à café d'estragon séché

3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

8 fines côtelettes de porc

Information nutritionnelle

Par portion: 158 calories, 11,5 g de protéines, 14 g de glucides, 6,1 g de matières grasses, cholestérol 31,1 mg, sodium 174,1 mg.

Préparation de la recette

Placez le miel, le jus d'orange, le vinaigre, le vin, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, l'estragon et la moutarde dans un grand sac en plastique refermable.

Coupez le bord gras de chaque escalope en trois endroits sans couper la viande - cela empêchera le viande de s'enrouler pendant la cuisson.

Placer les côtelettes dans le sac en plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Préchauffer le gril à feu vif, Huiler légèrement la grille du gril.

Placer les côtelettes sur le gril et jeter la marinade.

Cuire côtelettes de 6 à 8 minutes, en les retournant une fois, ou jusqu'à la cuisson désirée.