Name: Côtelettes d'agneau grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse de sauce soja; ¼ tasse d'huile d'olive; 8 gousses d'ail hachées; 4 cuillères à café de thym frais haché; 2 cuillères à café de gingembre frais haché; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 4 feuilles de laurier, émiettées; 10 côtelettes d'agneau

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Additional: 8 hrs

Total: 8hr 25min

Portions : 10

Rendement : 10 côtelettes d'agneau

Ingrédients

¾ tasse de sauce soja

¼ tasse d'huile d'olive

8 gousses d'ail hachées

4 cuillères à café de thym frais haché

2 cuillères à café de gingembre frais haché

2 cuillères à café de poivre noir moulu

4 feuilles de laurier, émiettées

10 côtelettes d'agneau

Information nutritionnelle

Par portion: 241 calories, protéines 15,6 g, glucides 2,7 g, lipides 18,4 g, cholestérol 56,3 mg, sodium 1126,4 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger la sauce soja, l'huile, l'ail, le thym, le gingembre, le poivre et les feuilles de laurier dans un bol », « Placer les côtelettes d'agneau dans un grand sac à fermeture éclair ou un récipient avec fermeture hermétique.

Couvrir de marinade.

Réfrigérer de 8 à 24 heures.

», Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril.

Essuyer la marinade des côtelettes d'agneau.

Cuire les côtelettes d'agneau couvertes sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes.

Retourner à l'aide de pinces à gril ; ne pas utiliser de fourchette car cela permettra à tous les jus de s'échapper.

Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson à feu moyen, environ 5 minutes de plus.

Le thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 130 degrés F (54 degrés C).

10.

Veillez à ne pas trop cuire.

11.