Servings: 6
Yield: 1 1/2 douzaine
1.
Mélanger les amandes, l'extrait d'amande, la farine et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
2.
Travailler le beurre et le jaune d'œuf avec les mains jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
3.
Réfrigérer la pâte pendant une heure.
4.
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
5.
Pincez des morceaux de pâte de la taille de votre pouce en croissants.
6.
Déposez-les sur des tôles à biscuits graissées et faites cuire au four pendant environ 16 minutes.
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