Cookies Chewy Oatmeal with Caramel

1.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2.

Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.

3.

Mélanger le shortening, la cassonade, l'œuf, le lait et la vanille dans un grand bol.

4.

Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse.

5.

Mélanger les flocons d'avoine , farine, bicarbonate de soude, sel et cannelle.

6.

Mélanger dans un mélange crémeux jusqu'à homogénéité.

7.

Ajouter les noix.

8.

Déposer une cuillère à soupe bombée sur une plaque à pâtisserie de deux pouces d'intervalle et placer le caramel au centre, ne pas appuyer.

9.

Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le caramel soit complètement fondu.