Cookies aux pépites de chocolat

1.

« Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2.

Réserver.

3.

 », « Dans un grand bol, fouetter ensemble le shortening et les deux sucres.

4.

Incorporer l'œuf et la vanille.

5.

Incorporer graduellement les ingrédients secs.

6.

 », « Mélanger les pépites de chocolat et les noix de pécan.

7.

Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.

8.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Déposer les biscuits par cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie brillantes légèrement huilées.

9.

Cuire 10 à 12 minutes et transférer sur des grilles pour refroidir.

10.

Retirer du four lorsqu'ils sont légèrement colorés ; ils fonceront après avoir été retirés de la plaque à biscuits.