Prep: 10 mins
Cook: 5 mins
Total: 15 minutes
Serves: 6
Rendement : 6 portions
1.
« Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille », « Badigeonnez chaque moitié de laitue romaine avec 1/2 cuillère à café d'huile d'olive », « Faites cuire les cœurs de romaine, côté coupé vers le bas, sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
2.
Le côté coupé est légèrement caramélisé.
3.
mais l'intérieur est encore frais et croustillant, environ 2 minutes Transférer la laitue, côté coupé vers le haut, dans une assiette Saupoudrer de Parmigiano-Reggiano sur la laitue et arroser de vinaigre balsamique, de vinaigre de xérès et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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