Cocktail Pisco Sour

1.

« Mélanger le pisco, le jus de citron vert, le sirop simple et le blanc d'œuf dans un shaker.

2.

Couvrir et agiter pendant 10 à 20 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.

3.

Ajouter de la glace ; couvrir et agiter jusqu'à ce qu'il soit froid.

4.

 », « Passer dans un verre à champagne refroidi.

5.

Garnir de 4 gouttes d'Angostura Bitters mélangées avec deux pailles.