Cinnamon Cake Rolls

1.

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède.

2.

Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

3.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure avec le mélange à gâteau et 3 tasses de farine; remuer pour combiner.

4.

Ajouter le reste de la farine, 1/ 2 tasses à la fois, en remuant bien après chaque ajout.

5.

Une fois la pâte homogène, la retourner sur une surface légèrement farinée et la pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 8 minutes.

6.

, Huiler légèrement un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour enrober d'huile.

7.

Couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 30 minutes.

8.

Dégonfler la pâte et la retourner sur une surface légèrement farinée.

9.

Rouler la pâte en rectangle de 10x16.

10.

Étaler le beurre ramolli sur le rectangle ; saupoudrer de cassonade et de cannelle.

11.

En partant d'un côté long, enrouler le rectangle et couper en rouleaux de 1 pouce.

12.

a large.

13.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

14.

Graisser un moule de 9 x 13 pouces.

15.

Verser le beurre fondu dans un petit bol.

16.

Mélanger le sucre blanc et les noix dans un autre petit bol.

17.

Tremper le dessus de chaque rouleau dans le beurre fondu, puis dans le mélange sucre-noix de pécan, puis placer les rouleaux recouverts bien ajustés dans le moule préparé.

18.

Couvrir les rouleaux avec un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, environ 30 minutes.

19.

Apporter au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.