Ch's Bacon Cupcakes Ocolat noir

Name: Ch's Bacon Cupcakes Ocolat noir
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 tranches de bacon; 2 tasses de farine tout usage; ¾ tasse de cacao en poudre non sucré; 2 tasses de sucre blanc; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de poudre à pâte; ½ cuillère à café de sel marin; 2 œufs; 1 tasse de café froid, fort et infusé; 1 tasse de babeurre; ½ tasse d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, pour saupoudrer

Prep: 15 minutes

Cook: 25 minutes

Total: 40 minutes

Serves: 24

Rendement : 2 douzaines de cupcakes

Information nutritionnelle

Par portion: 185 calories, protéines 4,2 g, glucides 26,8 g, lipides 7,5 g, cholestérol 21 mg, sodium 285,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

Égoutter, émietter et réserver.

Dans un grand bol, mélanger farine, 3/4 tasse de cacao en poudre, sucre, bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel.

Faire un puits au centre et verser les œufs, le café, le babeurre et l'huile.

Remuer jusqu'à homogénéité.

Incorporer 3/4 du bacon, en réservant le reste pour la garniture.

Verser la pâte dans les moules préparés, en divisant uniformément.

10.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse lorsqu'on appuie légèrement, 20 à 25 minutes.

11.

Refroidir dans le moule sur une grille.

12.

Une fois refroidis, placer les cupcakes dans le service Garnir de votre glaçage au chocolat préféré et saupoudrer le bacon émietté réservé sur le dessus.

13.

Saupoudrer de poudre de cacao supplémentaire.