Choux de Bruxelles râpés au bacon et aux amandes

1.

Faire frire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 5 à 10 minutes.

2.

Retirer le bacon avec une écumoire et réserver sur du papier absorbant.

3.

Ajouter l'ail et ajouter les amandes à la graisse dans le poêle et cuire brièvement à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

4.

Ajouter les choux de Bruxelles et mélanger rapidement pour les enrober d'huile chaude.

5.

Verser le vinaigre de vin rouge sur les choux et mélanger à nouveau pour les enrober.

6.

Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les choux se flétrissent.

7.

Retirer du feu , ajouter le bacon et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.