Name: Chou-fleur sous vide
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tête de chou-fleur, coupée en morceaux de 2 pouces; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce de poisson; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

1 tête de chou-fleur, coupée en morceaux de 2 pouces

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de sauce de poisson

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 38 calories, 3 g de protéines, 8 g de glucides, 0,2 g de matières grasses, 209,2 mg de sodium.

Préparation de la recette

Préchauffer l'eau dans un récipient sous vide à 185 degrés F (85 degrés C), Mélanger le chou-fleur, la sauce soja, la sauce de poisson, le poivre de Cayenne et le poivre noir dans un bol et remuer pour placer le mélange dans un sac sous vide et sceller sous vide.

Cuire le mélange de chou-fleur dans un bain-marie sous vide jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 40 minutes.