Chocolat Blanc, Biscuits au Chocolat

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser les plaques à biscuits.

3.

Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

4.

Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout.

5.

Mélanger le cacao, la farine et le bicarbonate de soude, en remuant graduellement pour obtenir un mélange crémeux.

6.

Incorporer enfin les pépites de chocolat blanc.

7.

Déposer des cuillères à soupe combles sur les plaques à pâtisserie préparées .

8.

Cuire pendant 8 à 10 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés mais Laisser refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.