Name: Chimichurri facile
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de feuilles de persil finement hachées; 1 tasse de feuilles de coriandre finement hachées; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; ½ oignon grossièrement haché; 5 gousses d'ail; 1 cuillère à café de gros sel; 1 cuillère à café origan séché; 1 cuillère à café de flocons de piment; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; ½ tasse d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients

1 tasse de feuilles de persil finement hachées

1 tasse de feuilles de coriandre finement hachées

¼ tasse de vinaigre de vin rouge

½ oignon grossièrement haché

5 gousses d'ail

1 cuillère à café de gros sel

1 cuillère à café origan séché

1 cuillère à café de flocons de piment

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

½ tasse d'huile d'olive extra vierge

Information nutritionnelle

Par portion: 70 calories, protéines 0,3 g, glucides 1,5 g, lipides 7,1 g, sodium 158 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le persil, la coriandre, le vinaigre de vin rouge, l'oignon, l'ail, le sel, l'origan, les flocons de piment fort et le poivre dans le bol d'un robot culinaire ; battre quelques fois.

Verser l'huile d'olive lentement, tout en battant encore quelques fois , jusqu'à ce que le chimichurri soit haché mais pas pâteux.

Réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées, environ 2 heures.